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吴小娟憋着一肚子火,悻悻地回到自己上班的“便民餐厅”。
店里虽然也坐了些人,但因为定价低,利润薄得可怜。
再看看后厨,为了控制成本,用的确实是价格低廉的冻肉,蔬菜清洗也常常敷衍了事,被客人抱怨过好几次。
老板张志勇撩开后厨的布帘走了出来,他是个四十岁上下的汉子,身材粗壮,面相带着东北人特有的粗犷,眼睛里透着生意人的精明。
他一边用围裙擦着手,一边看向脸色不太好看的吴小娟,带着浓重东北口音问道:“咋样?小娟儿,瞅着没?那边儿今儿个生意咋样?”
这家店没雇专门的厨师,掌勺的就是张志勇本人,店里除了吴小娟这个“外人”当店长撑门面,其他帮忙的都是他的媳妇、小姨子等自家人。
吴小娟正愁没处发泄,见老板问起,立刻撇着嘴,语气酸溜溜地开始添油加醋:
“张老板,您可别提了!人家方家那边,又是搞什么‘会员’,又是弄什么新菜,花样多着呢!
这会儿那烧烤摊,更是不得了,又是小龙虾又是烤鱼的,排队的人都快排到马路牙子上了!”
张志勇听着,眉头拧成了疙瘩,走到门口,隔着街望向粮食局小区大门,眼神阴沉。他摸出根烟点上,狠狠吸了一口。
吴小娟见他有点动怒,赶紧凑上前压低声音煽风点火:“张老板,我看方丽君她们就是成心跟咱们作对!
咱们薄利多销,抢了他们生意,她们就搞这些花里胡哨的出风头!照这么下去,咱们这低价策略怕是……效果不大啊。要不,咱们也想想别的招儿?或者……再降点儿价?”
张志勇吐着烟圈,烟雾模糊了他的表情。他瞥了吴小娟一眼,眼神里带着审视:“降价?还咋降?再降裤衩子都得赔进去!”
他用夹着烟的手指了指对面,“她们搞她们的‘会员’,玩她们的新菜,那是她们的本事。
咱们啊,就咬死了‘便宜’这俩字!这附近图便宜的人多了去了,我就不信拉不来客!”
他转向吴小娟,语气带着命令:“你,把店里给我盯紧了,服务
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